Nutrição e Saúde

abril 08, 2019

Olá, tudo bem meus nutridos?

Este é o primeiro post do Blog Bia Saito Nutri ♥.

Por aqui teremos diversos temas falando á respeito da Nutrição e Saúde, quebraremos alguns "tabus" que rolam por aí, falaremos á respeito de dietas "malucas" ou nem tão malucas assim que rolam pela internet, daremos diversas dicas sobre alimentação saudável, e teremos quadros exclusivos para Estudantes de Nutrição, Nutricionistas, Técnicos em Nutrição e aos adeptos á uma vida Saudável.

Bom... E acho que nada mais justo para este primeiro post, do que falar á respeito da NUTRIÇÃO em si. O que acham?

Primeiramente, vamos buscar o significado da palavra Nutrição no dicionário. Sim, desde o princípio.

NUTRIÇÃO:

1.

ato ou efeito de nutrir(-se); nutrimento.
2.

fonte de sustento; alimento, nutrimento.

Ou seja, nutrição é o processo de fornecimento (aos organismos animais e vegetais) de nutrientes que são necessários para a VIDA/VITALIDADE. Além disso, Nutrição também é a ciência que investiga as relações existentes entre o alimento ingerido pelo ser humano e as doenças, buscando o bem estar e a forma de preservação e prevenção da saúde humana.

O Nutricionista que atua na área clínica/consultório é o profissional da área da saúde capaz de:

1. Elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos;

2. Elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional;

3. Registrar, em prontuário do cliente/paciente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos pelo serviço e aprovado pela Instituição;

4. Promover educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes, familiares ou responsáveis;

5. Estabelecer receituário individualizado de prescrição dietética, para distribuição ao cliente/paciente;

6. Encaminhar aos profissionais habilitados os clientes/paciente sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas para a respectiva assistência fujam às suas atribuições técnicas;

7. Elaborar o plano de trabalho anual, contemplando os procedimentos adotados para o desenvolvimento das atribuições;

8. Efetuar controle periódico dos trabalhos executados;

Ficam definidas como atividades complementares do nutricionista na Área de Nutrição Clínica:

1. Solicitar exames laboratoriais necessários à avaliação nutricional, à prescrição dietética e à evolução nutricional do cliente/paciente;

2. Prescrever suplementos nutricionais, bem como alimentos para fins especiais, em conformidade com a legislação vigente, quando necessários à complementação da dieta;

3. Interagir com a equipe multiprofissional, definindo com estes, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética;

4. Participar do planejamento e execução de programas de treinamento, estágios para alunos de nutrição e educação continuada para profissionais de saúde, desde que sejam preservadas as atribuições privativas do nutricionista;

5. Realizar e divulgar estudos e pesquisas relacionadas à sua área de atuação, promovendo o intercâmbio técnico-científico;

6. Participar do planejamento e execução de programas de treinamento, estágios para alunos de nutrição e educação continuada para profissionais de saúde, desde que sejam preservadas as atribuições privativas do nutricionista;

7. Prestar serviços de auditoria, consultoria e assessoria na área.

Isso compete apenas e exclusivamente á área clínica no âmbito de ambulatórios e consultórios, imagine se formos falar das diversas áreas atuantes da nutrição?! rs

Ficaríamos horas citando cada uma delas.

Podemos deixar para um próximo post, o que acham?

E aí, gostaram de saber um pouco sobre a Nutrição e o que compete ao Nutricionista da área Clínica? :)

Até breve, nutridos! ♥